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游記攻略
江西本土五大爆辣斷腸贛菜

    來江西旅游,就一定得嘗嘗江西地道的辣,絕對讓你回味無窮。江西人無辣不歡,寧愿被辣死,不愿被膩死。江西的各色美味辣菜在全國都是非常出名的,江西有各種辣,麻辣、酸辣、咸辣、香辣、水辣,每種辣都能一飽口福。

                  
                                鄱陽湖剁椒魚頭
推薦美食:鄱陽湖剁椒魚頭:魚頭在整盤滿滿的剁椒澆淋下非常鮮辣,魚肉肥嫩鮮美,不光能辣夠一飽口福,還能品到最新鮮地道的淡水魚。九江、南昌市內特色酒店均可品嘗。

                
                                       麻辣蝦球
推薦美食:麻辣蝦球:將新鮮龍蝦用凈水養殖二天,用牙刷把蝦刷洗干凈。做之前先把蝦頭去掉,身體兩側的須腳也全部剪掉,里面的蝦腸用一個小鑷子從尾巴處夾出來;這樣吃起來感覺比較干凈。烹飪時將沖洗干凈的花椒、多些辣辣干、啤酒一起燒煮,此時的蝦肉極其飽滿,入口彈牙,味道也很鮮辣,一個人可以不知不覺吃掉一盤。九江、南昌市內特色酒店均可品嘗,九江的口味尤其地道。

                       
                                      香辣牛雜鍋仔
推薦美食:香辣牛雜鍋仔:“牛雜”品種繁多,凡牛身上的都可入菜。如牛肚、牛腸、牛肝、牛鞭、牛筋、牛骨、牛腳等均可在干紅辣椒,辣椒末的調料下爆炒后添入鍋仔,味道鮮、脆、辣、爽、嫩而不油膩。九江、南昌、撫州等地市內特色酒店均可品嘗,撫州燒制的口味較為正宗。

                
                                       農家小炒肉
推薦美食:農家小炒肉:尖椒非常的辣,辣的后勁也非常的足,里面在放點子彈頭辣椒,更是超辣。這種尖椒是江西本地自身栽種的,比尋常的辣椒要辣的多,和著肉香,絕對開胃下飯。九江、南昌市內特色酒店均可品嘗,九江的口味尤其地道。

                 
                                        麻辣鴨頭
推薦美食:麻辣鴨頭:鴨頭的味道就是辣,雖然很辣,但總是讓人停不下筷子,吃了還想吃。吃起來麻麻的,酥酥的,鴨肉鮮美酥軟,咬開腦殼,那腦髓特好吃,特有一番嚼頭。南昌、新余市內特色酒店均可品嘗,新余烹制的尤為特色。


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